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    【每周一膳】补水消暑第一瓜

    作者: 来源: 日期:2018-07-10 10:07:04 人气:24
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    炎炎夏季,人们大多会感觉口干舌燥,暑热难耐。

     夏 日



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    今天推荐一款富含水分的蔬菜——冬瓜,它不仅能补水,还能防止中暑症状的发生,堪称夏季补水消暑第一瓜。

    补水消暑第一瓜


    中医认为冬瓜性味甘淡,凉,入肺、大小肠、膀胱经,有利水、消痰、清热、解毒等功效,适用于四肢浮肿、腹水、尿路感染、肺炎咳嗽、痈肿、痔疮等疾病。冬瓜是一种药食兼用的蔬菜,《神农本草经》中记载其“令人好颜色,益气不饥,久服轻身耐老”。现代研究认为,冬瓜中膳食纤维含量很高,有助于刺激胃肠道蠕动,与油腻食物一起食用,可防止体内脂肪堆积,有效控制体内的糖类转化为脂肪。

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    冬瓜全身都是宝:冬瓜皮可利尿,冬瓜子有清肺、化痰、健脾的功效,如果经常出现咽喉有黄痰或者大便不太畅通,可以用它煮汤;冬瓜藤,用水煎煮取液,对脱肛症有独特的效果。

    冬瓜鸭肉汤




    食材








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    冬瓜

    100克

    鸭肉

    500克

    芡实

    30克

    苡仁

    30克

    注:调料可根据个人喜好调整,没有固定规格

    做法

    先煮芡实、苡仁,后下鸭肉,后下冬瓜煮至熟。每食适量。

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    适用证


    夏季感受暑湿、脾气不运、四肢倦怠、胸闷不舒。

    冬瓜皮降糖饮




    食材








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    冬瓜皮、西瓜皮

    20克

    白茅根

    20克

    玉米须

    15克

    赤小豆

    90克

    注:调料可根据个人喜好调整,没有固定规格

    做法

    将以上各物一同放入锅内煎煮为汤,每日1剂,分3次饮用。

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    适用证


    暑热伤津,肺胃燥热,消渴引饮及肥胖症等。

    以下几类人群不适合喝冬瓜汤:

    由于冬瓜性寒,清热利水的能力很强,适合湿热较重的人,但过多地使用,容易损伤脾胃功能。

    1.脾胃气虚者,通常的表现是经?;岢鱿指剐?,大便稀溏的情况,也有表现为胃脘部的恶寒、疼痛。

    2.阳虚肢冷者,一般表现是畏寒喜暖,四肢不温。

    3.女性月经来潮期间也不宜食用冬瓜这类性寒之品。

    —THE END—


     

     

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